「里村さんの欲望ダダ漏れごはん」by 市川ヒロシ 俺流!絶品めしvol.24 p148 ぶんか社
大阪の南部在住当時は団地住まいだったのですが、エリアごとに「近隣センター」などと呼ばれるショッピングセンターがありまして、スーパー１軒と小売店や飲食店１０数軒くらい一か所にありました。
当然のようにどこのショッピングセンターにも「お好み焼き」の店があって、ときどき食べた記憶があります。家族では行かなかったはず。ほとんどが友だちと一緒でした。
フトコロに余裕があるわけではないので、たまに行っても「豚玉」とか「イカ玉」ではなく、一番安い「カス玉」だったような…いやそんな名前じゃなかったかも。なんにせよ一番安いヤツだったのは確かですが。
私が子どもの頃は「自分で焼く」のと「店員さんが焼いてくれる」のとの端ざかい期だったのかもしれません。上手に焼けなくて友だちに笑われた覚えがあります。最近は店員さんが焼くのが普通らしいです。実際その方が美味しく焼けますからね。
タコ焼きに比べると食べる機会は少ないのですが、たまに食べると「大阪人としてのルーツ」を自覚させてくれます。そんなわけでここ何年かはルーツを自覚する機会がありません。残念です。
さておき「ダダ漏れごはん」。広島さんの「お好み焼き原理主義勢力」には正直勝てる気がしません。てか戦う意欲すら持てないというべきでしょうか。
大阪人的には「ええやん、そんなややこしいことにこだわらんかて…」と言いたくなるんですが、一方でそこまで「広島のお好み焼き」にこだわれる広島人をうらやましいと思っているのも事実です。
作者さんは広島出身だけに、今回「お好み焼き」をどう描くかについて、かなりしっかり考えている感じです。主張したいポイントを外さず、その上でさりげに関西風へのフォローも入れてますね（笑）。
お家での「お好み焼き」に欠かせない「焼く道具」へのこだわりもよく分かります。大きさと火力（熱量）が十分でないホットプレートは「失敗への第一歩」です。ホントです。
あと「広島人好みのトッピング」は意外でした。そっかー、なるほどねー。でも確かに良さそうな感じはしますね。
しかし「広島焼きで総スカン」は（都市伝説だったとしても）知らなかったです。そんな地雷があるとは…（汗）。あ、私は「広島のお好み焼き」「大阪のお好み焼き」という言い方をしますよ。てか「焼き」を略して「お好み」と呼ぶことも多かったです。「帰りお好み食うてかへんか～？」みたいにね。あ～食うてこか～（どこでやねん
